Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
RSS
Image and video hosting by TinyPic

Welkom op mijn bloggie....

Omdat mijn website "klik" SMULPAAPJE "klik" al vol zit
met recepten en produchtinfo....

Ben ik dit bloggie begonnen.

Hier vind je recepten en een babbeltje.

Heb je zelf een leuk recept?

Stuur het me op. ....

En ik kijk of ik het kan plaatsen (met jou naam erbij natuurlijk)

In de linker colum kun je alles vinden wat er op mijn bloggie staat,

Kijk onder Index voor de recepten die er zijn

Kijk ook eens bij de feestelijke recepten op


Image and video hosting by TinyPic


Christmas Time

Mijn blog met meer feestelijke recepten en sfeertips ....


Er kan altijd iets van je gading bijzitten.

Ik hoop dat je vind wat je zoekt.

Anders kun je me altijd nog een mailtje sturen.

Klik hiervoor links in de colum op EMAIL bij Postkantoor

Alle recepten zijn voor 4 personen.

Zo niet.... dan zet ik het erbij



Er word veel gebruik gemaakt van "cups" in de recepten

Voor uitleg kun je HIER even kijken:


Image and video hosting by TinyPic



Veel plezier bij het rondkijken en koekeloeren in mijn pannetjes

Ik zou het erg leuk vinden als je een berichtje achterlaat in het

" klik" Gastenboek/Guestbook "klik"

Image and video hosting by TinyPic

~*~*~*~

~*~*~*~*~

Image and video hosting by TinyPic


Over Wijn.....


Er word me nog wel eens per email advies gevraagd over wijn.

Er word me dan allerlei advies gevraagd,

En daar ben ik niet de juiste persoon
voor.

Ik hou n.l. niet zo van wijn.

Wijn drinken doe ik mischien 3 a 4 keer per jaar

Wijn is iets persoonlijks.....

Als ik wijn drink dan het liefst wit

En champagne vind ik niet te pruimen

Een koele rose gaat nog....

Dus ook voor wijn geld...smaken verschillen.

Mijn advies is dan ook ga naar een goede slijterij of bezoek een wijnproeverij....

Zij kunnen je goed adviseren welke wijn waarbij lekker is.

Je weet welke wijn je dan lekker vind en die kun je dan kopen.

Heb ik een recept met een wijnadvies dan zet ik het er uiteraard bij

Info over slijterijen en wijnproeverijen kun je op internet vinden

Ik hou het ondertussen bij andere bubbels....

~* ~* ~ * ~

Image and video hosting by TinyPic


Mijn Ebook over Zelf Likeur Maken....
te verkrijgen bij o.a.

Bruna

Bol.com

En bij mijn uitgever van Duuren



~*~*~*~

ZOEK JE EEN RECEPT .....VUL DE NAAM HIER ONDER IN VAN HET RECEPT
Image and video hosting by TinyPic

Clafoutis met Geitenkaas, Kerstomaatjes en Kruiden


Clafoutis met Geitenkaas, Kerstomaatjes en Kruiden

Clafoutis is het meest bekend met kersen.
Maar ander soorten fruit smaakt ook prima
En de hartige versie is ook een aanrader...
Een heerlijke taart met weinig ingrediënten die snel klaar is en waar je veel mee kan variëren. 
Denk eens aan garnalen of krab, courgrtte en of aubergine.

Ingrediënten:

4 eieren
75 gram bloem
500 ml slagroom
100 gram geraspte gruyère
3 sprietjes kervel, fijngeknipt
3 sprietjes peterselie, fijngeknipt
3 sprietjes bieslook, fijngeknipt
1 rolletje geitenkaas, in plakjes
Kerstomaatjes

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 180 °C.
Klop de eieren los in een kom en voeg al kloppend en met kleine beetjes tegelijk de bloem toe en dan de 
Roer stevig tot een vloeibaar en homogeen deeg ontstaat. 
Voeg de geraspte gruyère toe. 
Voeg de kruiden aan het deeg toe. 
Meng door elkaar en doe er peper en zout bij.
Vet een vorm ruim in met boter,
Schenk het mengsel erin en leg de plakjes geitenkaas vervolgens op de clafoutis.
Leg de kerstomaatjes in de vorm 
Zet 20 minuten in de oven. 
Laat de clafoutis afkoelen voor het opdienen.


       Bron: het kookboek Clafoutis van Isabel Brancq-Lepage
foto: Internet.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Vijgen Walnoot Tapenade


Vijgen Walnoot Tapenade

Deze lekkere tapenade kwam ik tegen op het blog Foodie on Board
Kijk eens op haar blog...
Er staan heerlijke recepten, waar je zeker wel iets lekkers tussen vind.

Ingredienten:

250 gram olijven zonder pit
250 gram gedroogde vijgen (in stukjes gesneden)
klein handje walnoten (geroosterd en fijn gehakt)
olijfolie
1 tl honing
1/2 theelepel tijm (fijngehakt)
Geitenkaas.

Bereiden:

Doe de vijgen in de keukenmachine en draai ze fijn
Voeg 120 ml water toe en draai tot een pasta
Voeg de overige ingredienten in de keukenmachine toe en draai tot een smeuige pasta 
Breng op smaak snufje peper 
En klaar is je tapenade
Lekker met geitenkaas, stokbrood, ciabatta en crackers


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Honing Gezoete Limonade met Aardbeien en Basilicum


Honing Gezoete Limonade met Aardbeien en Basilicum.

Met warm weer is een glaasje limonade altijd lekker.
Het ziet er nog eens leuk uit met de aardbei plakjes.
IJsblokjes erin en het drinkt makkelijk weg.
Dit recept kwam ik tegen op het blog van Fool Proof Living.
Makkelijk te maken......

Ingredienten:

1 cup honing
1 ½ cup water
12-15 citroenen medium
1 cup aardbeien (in plakjes) 
¼ cup basilicum (gehakt)
ijsblokjes
water

Bereiden:

Doe de honing met 1 en 1/2 cup water in de steelpan
Breng aan de kook tot de honing is opgelost.
Haal van het vuur en laat afkoelen.
Pers de citroenen uit (je moet minstens 1 cup citroensap hebben.
Doe het citroensap en het honingmengsel in een kan
Voeg de aardbeien en de fijn gehakte basilicum toe.
Voeg 5 cups koud water toe en roer goed om
Zet in de koelkast ca 2 uur tot alles goed koud is.
Doe enkele ijsblokjes in een glas en giet de limonade erover
garneer met plakjes aardbei en gehakte basilicumblaadjes


TIP:
Blijft in de koelkast 2 dagen goed.





  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Gecarameliseerde Kaneel Peertjes in Maple Siroop


Gecarameliseerde Kaneel Peertjes in Maple Syrup
Voor 8 personen

Ingrediënten:

4 rijpe handperen
1 vanillestokje, doormidden gesneden
250 ml ahornsiroop
2 stukjes sinaasappelschil
2 kaneelstokjes
slagroom of ijs om mee te serveren

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 200 °C.
Snijd de peren doormidden en schraap de zaadjes uit de vanillestokjes.
Doe de peer, ahornsiroop, sinaasappelschil, vanille- en kaneelstokjes en de vanillezaadjes in een ovenschaal 
Schep alles door elkaar.
Zet de schaal in het midden van de oven
Bak de peertjes in 30-40 minuten gaar en gekarameliseerd.
Serveer met slagroom of ijs.

Foto: Internet



  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Geroosterde Aardbei BBQsaus


Geroosterde Aardbeien BBQ Saus

maar ook bij de andere vleessoorten op de bbq
Bewaar de saus in de koelkast.


Ingredienten:

4 cups aardbeien, schoongemaakt en grote doormidden gesneden) 
1/2 cup ketchup
2 eetlepels maple syrup
2 eetlepels aardbeienjam 
2 eetlepels balsamic azijn
2 eetlepels soja saus
1 chilipepertje (fijn gehakt)
1 eetlepel knoflook (geraspt)
1 eetlepel gember (geraspt)
1 theelepel Worcestershire saus
1 theelepel dijon mosterd
2 eetlepels koriander (fijn gehakt)

Bereiden:

Leg de aardbeien op een bakblik wat bekleed is met folie
Vouw de zijkanten omhoog zodat het sap er niet uit loopt
Verwarm de oven voor op 200 graden celsius 
Rooster de aardbeien ca 20 a 25 minuten tot ze gaan carameliseren
Doe de overige ingredienten in een pannetje  (behalve de korianderblaadjes) en breng aan de kook
Laat 15 minuten pruttelen en haal van het vuur.
Doe dit met de aardbeien en de koriander in de blender en mix alles goed door
Doe dit in een potje

TIP:

Doe er 4 plakjes geroosterd en verkruimeld bacon door.



  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Geroosterde Aardbei Kip Club Sandwich


Geroosterde Aardbeien BBQ Kip Club Sandwich

Gegrilde kip clubsandwich in een zoete geroosterde aardbei bbqsaus
met bacon, avocado en geitenkaas.
Dit recept kwam ik tegen op het blog van Kevin
Vooral de geroosterde Aardbei BBQ saus intrigeerde me.
Goeie combinatie......

Ingredienten
2 personen

2 broodjes
2 kipfilets (platgeslagen)
zout & peper
2 a 4 blaadjes sla
2 a 4 plakjes tomaat
4 plakjes bacon
1 kleine avocado
2 eetlepels aardbei bbqsaus
2 eetlepels geitenkaas (verkruimeld)


Bereiden:

Maak de grill of grillpan heet, smeer in met olie
Gril de kipfilets tot ze net gaar zijn (3 a 5 minuten) per kant
Smeer de kipfilets met de aardbei bbq saus in 
Laat nog 1 minuutje grillen
Snij de broodjes overlangs door en grill de broodjes lichtjes in de grillpan of gril
Doe ze op een bordje en beleg ze met
sla blaadjes
tomaat
bacon
avocado 
kip
aardbeien bbqsaus
geitenkaas (verkruimeld)
Leg de andere helft op het broodje en steek er een prikker in.













  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Populaire berichten