Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
RSS
Image and video hosting by TinyPic

Welkom op mijn bloggie....

Omdat mijn website "klik" SMULPAAPJE "klik" al vol zit
met recepten en produchtinfo....

Ben ik dit bloggie begonnen.

Hier vind je recepten en een babbeltje.

Heb je zelf een leuk recept?

Stuur het me op. ....

En ik kijk of ik het kan plaatsen (met jou naam erbij natuurlijk)

In de linker colum kun je alles vinden wat er op mijn bloggie staat,

Kijk onder Index voor de recepten die er zijn

Kijk ook eens bij de feestelijke recepten op


Image and video hosting by TinyPic


Christmas Time

Mijn blog met meer feestelijke recepten en sfeertips ....


Er kan altijd iets van je gading bijzitten.

Ik hoop dat je vind wat je zoekt.

Anders kun je me altijd nog een mailtje sturen.

Klik hiervoor links in de colum op EMAIL bij Postkantoor

Alle recepten zijn voor 4 personen.

Zo niet.... dan zet ik het erbij



Er word veel gebruik gemaakt van "cups" in de recepten

Voor uitleg kun je HIER even kijken:


Image and video hosting by TinyPic



Veel plezier bij het rondkijken en koekeloeren in mijn pannetjes

Ik zou het erg leuk vinden als je een berichtje achterlaat in het

" klik" Gastenboek/Guestbook "klik"

Image and video hosting by TinyPic

~*~*~*~

~*~*~*~*~

Image and video hosting by TinyPic


Over Wijn.....


Er word me nog wel eens per email advies gevraagd over wijn.

Er word me dan allerlei advies gevraagd,

En daar ben ik niet de juiste persoon
voor.

Ik hou n.l. niet zo van wijn.

Wijn drinken doe ik mischien 3 a 4 keer per jaar

Wijn is iets persoonlijks.....

Als ik wijn drink dan het liefst wit

En champagne vind ik niet te pruimen

Een koele rose gaat nog....

Dus ook voor wijn geld...smaken verschillen.

Mijn advies is dan ook ga naar een goede slijterij of bezoek een wijnproeverij....

Zij kunnen je goed adviseren welke wijn waarbij lekker is.

Je weet welke wijn je dan lekker vind en die kun je dan kopen.

Heb ik een recept met een wijnadvies dan zet ik het er uiteraard bij

Info over slijterijen en wijnproeverijen kun je op internet vinden

Ik hou het ondertussen bij andere bubbels....

~* ~* ~ * ~

Image and video hosting by TinyPic


Mijn Ebook over Zelf Likeur Maken....
te verkrijgen bij o.a.

Bruna

Bol.com

En bij mijn uitgever van Duuren



~*~*~*~

ZOEK JE EEN RECEPT .....VUL DE NAAM HIER ONDER IN VAN HET RECEPT
Image and video hosting by TinyPic

Pavlova met Kersen en Mascarponeroom



Pavlova met Kersen en Mascarponeroom.

Ben je net als ik een liefhebber van schuimgebak?
dan is deze pavlova iets voor jou.
Met mocca eb caramel lust ik het heel graag
Maar deze versie is ook heel erg yummie......

Ingredienten

Pavlova:

6 eiwitten
1&1/2 theelepel cream of tartar
1/4 theelepel zout
1 & 1/4 cup suiker

Mascarponeroom

2 cups slagroom (geklopt)
1 cup mascarpone
1 cup poedersuiker

Kersencompote:

1 & 1/2 cup kersen
1/2 cup suiker
1/2 cup water
3/4 cup rode wijn
2 theelepels vanille (merg of extract)
1 eetlepel citroensap



Bereiden:

Verwarm de oven voor op 180 graden
Klop de eiwitten tot ze bijna wit zijn
Voeg de cream tartar en de zout toe
Klop nog beetje verder
Voeg de suiker beetje bij beetje toe tot alles is opgenomen door het eiwit
Klop tot de eiwitten tot stevige pieken
Bekleed een bakplaat met bakpapier
Gebruik de rand van een bord of bakblik om een cirkel op het bakpapier te tekenen,
Draai het bakpapier om
Neem het eiwit en verdeel over de binnenkant van de cirkels
Zet in de oven en laat de pavlova`s bakken voor ca 1 & 1/2 uur.
Zet dan de oven uit en laat ze geheel afkoelen in de oven.

Ontpit de kersen en halveer ze
Doe de rode wijn in een pannetje en breng aan de kook
Laat het inkoken tot een half kopje
Voeg de kersen en de rest toe
Laat een half uurtje staan op laag vuur tot de kersen zacht zijn.
Zet opzij en laat afkoelen

Doe de koude room in een koude kom
Klop ze tot ze luchtig word
Voeg de mascarpone toe en de suiker beetje bij beetje toe
Voorzichtig dat je het niet te ver doorklopt (dan word het boter)
Zet opzij.

Zet een pavlova op een serveerbord
Schep de helft van het mascarponemengsel op de pavlova
Strijk het beetje glad en schep er een lepel kersen compote over
Zet de 2de pavlova erboven op
Bedek met de rest van het mascarpone mengsel en een goede schep kersencompote






  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Courgette Prei Soep met Boursin


Courgette Prei Soep met Boursin

Ik heb dit recept van Agnes....
Die van de courgette en prei een heerlijk soepje heeft gemaakt.
Met groentebouillon maak je er een vegetarische versie van.
Maar je kunt ook kippenbouillon nemen en gebakken spekjes toevoegen.
Of werkt de soep af met gerookte zalm.


Ingredienten

2 kleine courgettes of 1 grote 
2 sjalotjes gesnipperd
een halve prei in ringetjes
2 teentjes knoflook geperst
wat tijm 
 Siciliaanse kruiden naar smaak.
1 tot anderhalve liter bouillon (vers of van bouillonblokje)
Boursin 
peper naar smaak

Bereiden:

Snijd de courgette in kleine blokjes. 
Snipper de sjalotjes, snijd de prei in ringetjes.
Verhit olijfolie in een soeppan en laat de courgette, de prei en de slalotjes zachtjes omscheppend 5 min bakken, 
Laat de geperste knoflook, tijm,en de  Siciliaanse  kruiden kort meebakken. 
Pureer het courgette mengsel met de blender
Voeg  er 1 tot anderhalve liter water en 1 groentebouillonblok aan toe en breng de soep aan de kook. 
Voeg de kruidenkaas toe en blijf roeren tot de kaas gesmolten is. 
Breng op smaak met wat peper. 

Bron: Agnes

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Filet Americain


Filet Americain.

Filet Americain of Prepare van Steak Tartare behoren tot de vleeswaren.
En word gemaakt van rundvlees.
Filet Americain kan gegeten worden als hoofdgerecht geserveerd met frietjes.
Het vlees word dan gegeten met ei, zout & peper, ui en worchestersaus
Soms word mayonaise of ketchup gebruikt, zo word het in Belgie vaak gegeten.
Americain Filet word in Nederland als broodbeleg gegeten.
Alle ingredienten worden gemengd en op een broodje of toast geserveerd.
Gegarneerd met o.a. uitje, rauwkost, komkommerplakjes, sla.
Hoe je het ook eet is niet zo belangrijk dat hangt van je eigen smaak af.
een regel telt....het vlees moet vers en mals wezen.
                                                                              (Bron: Wikipedia:)


Ingredienten

250 gram goeie tartaar van biefstuk (geen runder gehakt)
1 eetlepel mayonaise
1 eetlepel tomaten ketchup
2 eetlepels olijfolie
2 theelepels citroensap
1 volle theelepel pittige mosterd
worchestershiresaus en peper en zout naar smaak

* fijn gesnipperd sjalotje
fijn gesnipperd augurkje
kappertjes (fijn gehakt *

Bereiden:

De eerste 6 ingredienten goed mengen
Breng op smaak met de worchestershiresaus en peper en zout.
Voeg de ingredienten toe die tussen * staan als je dat lekker vind
en prak ze met een vork goed door.
Lekker op een broodje of toast.



  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Homemade Irish Cream


Homemade Irish Cream.

Whiskey gemixt met room, suiker en met een vleugje vanille, chocolade en koffie.
Flinke klont ijs erin of dot slagroom.
Daar hoef je geen Baileys voor te kopen
Allemaal homemade....
Blijft in de koelkast 2 maanden goed.
Je kunt de video bekijken als je op de link klinkt onderaan het recept.

Ingredienten:

1 cup slagroom
1 & 2/3  cup whiskey
1 blikje zoete gecondenseerde melk
1 theelepel instant koffie
2 eetlepels chocolade siroop
1 theelepel vanille extract
1 theelepel amandel extract

Bereiden:

Doe alle ingredienten in de blender.
Mix alles op hoge snelheid voor 20 a 30 seconde
Doe alles in een fles en zet in de koeling
Goed schudden voor het serveren.





  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Populaire berichten