Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
RSS
Image and video hosting by TinyPic

Welkom op mijn bloggie....

Omdat mijn website "klik" SMULPAAPJE "klik" al vol zit
met recepten en produchtinfo....

Ben ik dit bloggie begonnen.

Hier vind je recepten en een babbeltje.

Heb je zelf een leuk recept?

Stuur het me op. ....

En ik kijk of ik het kan plaatsen (met jou naam erbij natuurlijk)

In de linker colum kun je alles vinden wat er op mijn bloggie staat,

Kijk onder Index voor de recepten die er zijn

Kijk ook eens bij de feestelijke recepten op


Image and video hosting by TinyPic


Christmas Time

Mijn blog met meer feestelijke recepten en sfeertips ....


Er kan altijd iets van je gading bijzitten.

Ik hoop dat je vind wat je zoekt.

Anders kun je me altijd nog een mailtje sturen.

Klik hiervoor links in de colum op EMAIL bij Postkantoor

Alle recepten zijn voor 4 personen.

Zo niet.... dan zet ik het erbij



Er word veel gebruik gemaakt van "cups" in de recepten

Voor uitleg kun je HIER even kijken:


Image and video hosting by TinyPic



Veel plezier bij het rondkijken en koekeloeren in mijn pannetjes

Ik zou het erg leuk vinden als je een berichtje achterlaat in het

" klik" Gastenboek/Guestbook "klik"

Image and video hosting by TinyPic

~*~*~*~

~*~*~*~*~

Image and video hosting by TinyPic


Over Wijn.....


Er word me nog wel eens per email advies gevraagd over wijn.

Er word me dan allerlei advies gevraagd,

En daar ben ik niet de juiste persoon
voor.

Ik hou n.l. niet zo van wijn.

Wijn drinken doe ik mischien 3 a 4 keer per jaar

Wijn is iets persoonlijks.....

Als ik wijn drink dan het liefst wit

En champagne vind ik niet te pruimen

Een koele rose gaat nog....

Dus ook voor wijn geld...smaken verschillen.

Mijn advies is dan ook ga naar een goede slijterij of bezoek een wijnproeverij....

Zij kunnen je goed adviseren welke wijn waarbij lekker is.

Je weet welke wijn je dan lekker vind en die kun je dan kopen.

Heb ik een recept met een wijnadvies dan zet ik het er uiteraard bij

Info over slijterijen en wijnproeverijen kun je op internet vinden

Ik hou het ondertussen bij andere bubbels....

~* ~* ~ * ~

Image and video hosting by TinyPic


Mijn Ebook over Zelf Likeur Maken....
te verkrijgen bij o.a.

Bruna

Bol.com

En bij mijn uitgever van Duuren



~*~*~*~

ZOEK JE EEN RECEPT .....VUL DE NAAM HIER ONDER IN VAN HET RECEPT
Image and video hosting by TinyPic

Upsidedown Cranberry Cake


Upsidedown Cranberry Cake

Lekker...Cranberry`s
Het gezonde lekkere besje
Nu eens in een upside downcake.
Deze cake zal zeker vaker gemaakt worden hier.
Yummieeeeeeeeeeee.

Ingrediënten

300 gram cranberry’s (vers of diepvries) 
300 gram suiker 
200 gram boter, plus extra om in te vetten
2 eieren 
225 gram bloem 
75 gram polenta (maismeel of maizena) 
1 theelepel bakpoeder 
 75 ml melk
 1 biologische sinaasappel

200 ml slagroom
1 eetlepel poedersuiker
halve vanillestokje 

 Ronde springvorm 26 ø cm

Bereiden:

Verwarm de oven tot 160°C. 
Vet de springvorm in met boter. 
Beleg de bodem met bakpapier (knip een passend rondje uit). 
Verdeel de cranberry’s over de bodem van de vorm. 
Strooi er 1/3 van de suiker over. 
Rasp de schil van de sinaasappel (alleen het oranje). 
Klop in een kom de boter met de rest van de suiker romig. 
Voeg één voor één de eieren toe en blijf kloppen tot al het ei is opgenomen. 
Meng de bloem met de polenta of maizena in een kom
Voeg het bakpoeder, de melk en de sinaasappelrasp door. 
Roer tot een glad beslag. 
Schep het beslag voorzichtig boven op de cranberry’s in de vorm en strijk de bovenkant glad. 
Bak de cake in het midden van de oven in 55-60 min gaar en goudbruin. 
Als je in het midden van de cake een spies steekt, moet deze er schoon uitkomen. 
Laat de cake afkoelen en keer hem voorzichtig om op een grote schaal of groot bord. 
Verwijder het bakpapier. 
Klop de slagroom met de poedersuiker lobbig. 
Snij het vanillestokje overlangs open en schraap er met de punt van een mes het vanillemerg uit. 
Meng het merg door de slagroom. 
Snij de cake aan tafel in punten en serveer hem met de vanilleroom en eventueel een bol vanille-ijs.


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Granaatappel Kaki Salade met Honing Balsamico Vinaigrette


Granaatappel Kaki Salade met Honing Balsamico Vinaigrette.

Deze salade ziet er kleurrijk uit. 
En is met stokbrood en kop soep vooraf een  gezonde lunch
deze salade komt hier vaker op tafel.



   Ingredienten

 De salade:

1/4 cup pecan noten (geroosterd)
1/2 cup granaatappelpitjes (ca 1 & 1/2 granaatappel)
6 cups gemengde sla (radichio, botersla, rucola, veldsla)
2 kaki`s
2/3 cup ui (gesneden in dunne plakjes)
1 kleine avocado (in plakjes)
1/3 cup feta (verkruimeld)
1 flinke kipfilet (gebraden of gerookt in stukjes of plakjes)

Voor de vinaigrette:

 1/4 cup granaatappelsap
1 eetlepel balsamic azijn
1 eetlepel honing
2 theelepels olijfolie
zout

Bereiden:

Rooster de pecannootjes in een koekenpan tot ze bruin en geroosterd zijn.
Doe ze op een bord om af te koelen.
Haal de zaadjes uit de granaatappel en vang het sap op.
Maak de sla schoon en doe in een kom
Snij de ui en de avocado in plakjes en leg op de sla
Neem de 2 kaki`s maak ze schoon en snijd ze in kwarten en ieder kwart in 4 a 5partjes.
Leg op de sla
Voeg de feta en de kip toe en de granaatappelpitjes.
Zet alles even koel weg.

Vinaigrette:

In een kleine kom alle ingredienten voor de vinaigrette doen
Klop alles goed door elkaar
Breng op smaak met zout en eventueel peper

Giet de vinaigrette over de salade 
Hussel alles door elkaar.
Je kunt de kip weglaten als je deze salade als bijgerecht wil eten.    


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Pompoentaartjes met Blauwaderkaas


Pompoentaartjes met Blauwaderkaas

Heerlijke taartjes voor de hartige trek,
Met een salade een lekkere lunch.

 Ingrediënten:

4 vellen vers filodeeg (pak 225 g)  
3 eetlepels olijfolie  
500 gram pompoen  
150 gram cambozola (kaas, in stukjes)  
1/2 bakje tijm (a 15 g, alleen de blaadjes) 
4 eieren  
20 gram pecannoten (ongezouten)


Bereiden
Verwarm de oven voor op 200 °C. 
Halveer elk vel filodeeg in de breedte. 
Vouw de halve vellen dubbel. 
Bestrijk alle vellen met de bakkwast aan weerszijden met olie. 
Leg in elk vormpje 1 dubbelgevouwen vel filodeeg, draai de vormpjes een kwartslag en leg er een 2e vel op.
Laat het deeg iets over de rand hangen.
Schil de pompoen en snijd het vruchtvlees in blokjes van 1 cm. 
Doe in een kom. 
Meng de cambozola en tijm door de pompoen. 
Verdeel het mengsel over de vormpjes.
Klop de eieren los met (versgemalen) peper en zout en verdeel over de vormpjes. 
Strooi de noten erover. 
Vouw het overhangende filodeeg terug over de vulling. 
Bak de taartjes in het midden van de oven in ca. 20 min. goudbruin en gaar.




  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Hemelse Amandel Amaretti Mousse


Hemelse Amandel Amaretti Mousse

Dit simpele maar o zo lekkere dessert had ik al enige jaren terug op Smulweb gezet.
Doordat iemand het favoriet heeft gezet kwam ik het weer tegen.
Heb het gelijk meegenomen naar hier.

Ingrediënten:

40 gram amandelen.
40 gram amarettikoekjes of cantuccini.
3 dl. slagroom of slankroom.
1 eetlepel sinasappelsap.
3 eetlepels honing.
4 eetlepels amaretto of sinasappellikeur

Bereiden:

Hak de amandelen fijn en rooster ze in een droge koekenpan en laat ze afkoelen. 
Hak de amarettikoekjes tot grof kruim en besprenkel met amaretto of sinassappellikeur.(Grand Marnier) 
Klop de room met honing tot pieken en schep er de sinasappelsap door. 
Spatel het koekkruim en de amandelen door de room. 
Laat het geheel in de koelkast koud worden. 
Garneer eventueel voor het opdienen met een sinasappelschilletje en amandelschaafsel.

Foto komt van Internet

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Kerrie Spruitjes.


Kerriespruitjes. 

Heerlijk...spruitjes.
deze versie van het kleine kooltje is erg lekker.
Door het toevoegen van de prei en champignons weer iets heel anders.
Lekker met aardappelpuree en een stukje kip of een balletje gehakt.

Ingrediënten:

500 g spruitjes (schoongemaakt)
2 eetlepels olie  
1 grote ui, fijngesneden  
150 gram katenspek (in reepjes) 
1 dunne prei (gewassen en in ringetjes)
250 gram champignons (in plakjes) 
3 tenen knoflook (geperst )
1 eetlepel kerriepoeder  
1 theelepel grove mosterd  
1 theelepel sambal naar keuze  
4 takjes verse tijm  
50 ml slagroom

Bereiden:

Kook de spruitjes 10 minuten voor. 
Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de ui en het spek goudbruin. 
Voeg de prei, de champignons en de knoflook toe en fruit even mee. 
Voeg de kerrie, de mosterd, de sambal en een scheutje water toe. 
Haal de blaadjes tijm van de takjes en doe ze bij het groentemengsel. 
Voeg de beetgare spruitjes en een scheutje room toe. 
Lekker met rijst of couscous.

Tip!
Liever een wat mildere sambal? 
Sambal badjak bevat gebakken uien en is minder geconcentreerd dan sambal oelek.


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Populaire berichten